食事摂取基準

人間が1日に必要とする炭水化物は総エネルギー必要量の50%から70%を目標にすべきとされる[3] 。またWHO/FAOの2003年のレポートで、砂糖は総エネルギー必要量の10%未満にすべきだと勧告されている[4]。

炭水化物の摂取基準
標準男性 標準女性
生活強度 低い (1)[5] ふつう (2)[6] 高い (3)[7] 1 2 3
18～29（歳） 288～400g 331～464g 381～534g 219～306g 256～359g 294～411g
70以上(歳) 200～280g 231～324g 263～368g 169～237g 194～271g 219～306g